Laden...

Succes

→ Winkelwagen bijgewerkt

Info

→ Winkelwagen bijgewerkt

Succes

E-mail verzonden!

Fout

E-mail niet verzonden!

Fout

Artikel niet meer op voorraad!

Fout

Succes

Succes

Fout

Losse gerechten

Voorgerechten (appetizers)

Voorjaarssalade, langzaam gegaarde boerderijeend: (spring salad)

asperges, kruiden, kwarteleitje. 13,50  

Runder-carpaccio: (beef carpaccio):

gemarineerde asperges, kruidenolie, salade van ei. 13,50  

Rolletjes wijting, rivierkreeft: (whitebait, crawfish):

tomaat, suikersla, tomaat. 14,15  

Gerookte zalm, scampi’s: (smoked salmon, scampi’s)

dilleolie, citroencrème, aardappelsalade. 13,75  

Zacht gegaard kalfsvlees: (roastbeef of veal)

kokommerdillesalade, Doesburgse mosterddressing. 14,15  

*Groene asperges: (green asparagus)

Aardappelsalade, tomatentapanade, olijven.  11,80 

 

  Soepen    

* Tomatensoep (tomato soup):

noedels, brunoise van groenten. 7,70  

* Brabantse aspergesoep (soup of white asparagus)

ei, kervel 7,90  

Kippenbouillon, scampi’s: (chicken broth)

noedels,, bosui, doperwten. 7,90  

Vissoep (fishsoup):

klassiek bereid, licht romig. 9,20  

*Vegetarische gerechten

   

Alle voorgerechten zijn met brood en boter.

Hoofdgerechten (main dishes):    

Schelvis (haddock):

in boter gewelde asperges, trostomaatjes, aardappelpuree, spinazie. 22,80  

Kabeljauw (codfish):

kerriecrème, rivierkreeft, groene asperge, spagetti. 23,00  

Gegrilde zeebaars, scampi’s (grouper):

ratatouille, snijbonen 25,75  

Zeeduivelwangen, coquilles: (monkfishsheeks, scallops)

peultjes, kokos, asperges. 23,00    

*Vegetarische kipstukjes (veggie chickenmeat):

chilibroodje, asperges, hoisin, tomaat. 18,50  

 

Runderzijlende (sirloin):

oesterzwam, rodewijnsaus, rode ui.  24,50  

Lamsbiefstuk: (lamb steak)

spinazie, aardappelpuree, asperge, Portsaus. 23,00  

Boerderijeend: (farmduck)

gewokte asperges, peultjes, sesamsojasaus. 22,00  

Varkensham, asperges

Boter, ei, aardapplepuree. 20,50  

Runderlonghaas (hanger steak)

lente groentenmix, sesam. 22,00   


Bijgerechten:  

Schaal asperges +/- 300 gram, ei, botersaus. 10,00  

Kom gemengde sla. 2,75  

Al onze gerechten worden in de keuken met zorg bereid, en dat vraagt zijn tijd.


Nagerechten (desserts):    

Chocolademousse, witte chocoladeparfait (chocolatmousse, white chocolat parfait)):

gesuikerde walnoten, karamelsaus.  9,00  

Vanille-ijs (vanilla ice cream):

notenchocolade, slagroom, chocoladesaus. (Dame Blanche). 8,00  

Ananas: (pineapple)

kokosparfait, chocolade-kokos, crumble. 9,00  

Semifreddo van cara crakine,

karamelsaus, gesuikerde appel. 8,00  

Kaasplank (cheese plate):

5 soorten kaas, appelstroop, vijgenbrood. 10,00  

Bijpassende Port proeverij, 3 glaasjes. 10,50

                                                           - Krohn ruby

                                                           - Krohn 10 years Tawny

                                                           - Krohn Colheita 2004             


Wij hebben diverse soorten natuurthee, afkomstig van Tearumours uit Bladel, vraag naar de theekaart.

thee.png

Verwen koffie, met diverse lekkernijen. 6,50

Irish koffie, Tullamore Dew. 6,50

French koffie, Grand Marnier. 6,50

Koffie Dom Benedictine. 6,50

Grappa koffie. 6,50

Italiaanse koffie, Amaretto. 6,50

Hasselt koffie, Jenever. 5,75

Spaanse koffie , Licor 43. 6,50


Deze bijzondere koffies, worden in de keuken bereid.