Hoofdgerechten
|
Zeebaars met mosselen, zeekraal, concassé van tomaat en beurr-blanc saus |
21,00
|
|
|
|
|
|
|
Gebakken meervalfilet, gestoofde prei en peterseliesaus, escargots in knoflookboter (alles uit Reusel) |
18,50 |
|
|
|
|
|
|
Grietbot met coquille en grote garnaal, ratatouille, witte wijnsaus |
22,50 |
|
|
|
|
|
|
4 Black-tiger garnalaen (heel), in knoflookboter gebakken met knoflookmayonaise |
19,50 |
|
|
|
|
|
|
Gestoomde zalmforel op fijne groenten, gebakken scampi's en mosterdsaus |
19,00 |
|
|
Paprika gevuld met bospaddetsoelen en zilveruien (vegetarisch) |
15,50 |
|
Kalfsbiefstuk op gestoofde tomaat en champignons, portsaus en aardappelmousseline |
21,00 |
|
|
|
|
|
|
Biefstuk van de ossehaas gesneden, preistamp en cranberriesaus |
24,00 |
|
|
|
|
|
|
Wilde eendenfilet, linzen, kwartelboutje en gevogeltejus |
24,00 |
|
|
|
|
|
|
Gepaneerde varkensschnitzel met pepersaus |
17,50 |
|
|
|
|
|
|
Reusels hert en gekonfijte hertenwang met bospaddestoelensaus met bockbier
|
21,00 |
|
|
Gebraden ganzeborst met preistamp, portsaus, zilveruien |
19,50 |
Hazenpeper en aardappelpuree, stoofappel
en rode kool 18,50
Al onze gerechten worden in de keuken met zorg bereid, en dat vraagt zijn tijd
